Økologisk mad

Som indehavere af Johannesminde og Gårdbutikken Johannesminde anbefaler vi naturligvis, at du spiser så meget økologisk mad som muligt.

5 gode grunde til økologi

Nedenfor kan du se 5 gode grunde til, at du bør spise økologisk mad.

Du får mad med meget mere smag - den rene vare uden de skadelige tilsætningsstoffer.

Du får mad, der er fri for GMO, sprøjterester og kunstgødning. Til gengæld indeholder økologisk mad flere gavnlige stoffer. Fx de flerumættede fedtsyrer.

Du er med til at give flere dyr et værdigt liv, og du fremmer dyrevelfærd.

Du sikrer flere dyr en sund opvækst og en værdig slagtning.

Du skåner miljøet, vores drikkevand og din egen sundhed.

Økologisk mad i gårdbutikken

Den økologiske mad, som vi sælger i Gårdbutikken Johannesminde, er nøje udvalgt og leveres af økologiske underleverandører, der alle er kendte for den høje kvalitet, som de økologiske varer har.
Klik her for at se det brede udvalg af økologiske fødevarer i gårdbutikken.

Økologisk kød fra Johannesminde

Det økologiske kød kommer fra vores eget landbrug, Johannesminde, hvor vi opdrætter økologiske grise og limousinekvæg. Vores dyr er født og opvokset på friland, og de har hele deres liv levet i kontakt med jord, frisk luft og god plads. Dyrenes foder indeholder ikke hverken gensplejsede tilsætningsstoffer, medicin eller pesticider.

Dyrenes megen motion og specielle sammensætning af deres foder giver økologisk kød af meget høj kvalitet.

Slagtning og kvalitetskontrol

Den høje kvalitet i vores økologiske kød opretholdes helt ud i køledisken, da vi benytter os af Hårby Slagtehus, der ledes af den anerkendte slagtermester Niels Juul. Det er af meget stor betydning, at det er en erfaren og ekstrem dygtig slagter, der står for både for selve slagtningen og for udskæringen.

Sammen med vores slagter gennemgår vi hver tirsdag udskæringerne af både gris, lam og kødkvæg. Det sikrer også, at vores kunder får præcis de udskæringer, som de efterspørger.