Dine fordele ved at spise økologisk mad

De 5 gode grunde til at købe og spise økologisk mad som du kan læse mere om her, er i sig selv fordele, som du har glæde af.

Vi vil dog alligevel gerne give lidt flere oplysninger om, hvad du får af fordele ved at købe og spise økologisk mad.

Mere mad for pengene

Økologiske madvarer strækker sig længere. Økologisk mad giver mere mad end den konventionelle - også selv om de økologiske madvarer måske er mindre i størrelse. Du får med andre ord mere for pengene.

Du får i mange tilfælde yderligere meget mere for pengene, fordi priserne for økologiske fødevarer nærmer sig de tilsvarende konventionelle varer. I nogle tilfælde er priserne for økologiske varer endda billigere end for konventionelle.

Ren mad uden kemikalier, medicin, o.l.

Du spiser mad uden tilsætningsstoffer, som jo i de fleste tilfælde er kemisk fremstillede kunstige stoffer, der er fremstillet af "råvarer", som de fleste mennesker næppe ville røre, hvis de vidste, hvad de bestod af.

Mht kød er det alene nok at se på, at du spiser økologisk kød, der ikke indeholder medicin. Og derved undgår du også en vis risiko for udvikling af penicillinresistens.

Mht frugt og grønt er det nok at se på, at din krop ikke optager de kemikalier, der bruges i sprøjtemidler til konventionelle varer. Og i den betragtning er det værd at bemærke, at jo tættere frugt og grøntsager er ved jorden, jo mere bliver konventionel frugt og grøntsager oversprøjtet med gift.

Økologisk mad er mere sundt

Mange undersøgelser viser, at i forhold til almindelige konventionelle madvarer så får du med økologiske varer gennemsnitligt 50% flere gode stoffer som fx mineraler, enzymer og næringsstoffer. Desuden viser undersøgelser, at økologisk mad har et større indhold af flavonoider, der har en virkning som naturlige antioxidanter, hvilket vil sige, at de menes at have en sundhedsfremmende virkning.

Økologisk mad smager af mere

Og ikke nok med at du med økologisk mad undgår en masse kemikalier og til gengæld får en masse gode næringsstoffer, så smager økologisk mad bare mere af mad. Du kan med andre ord smage forskel på fx økologisk rullepølse og hamburgerryg, på økologisk oksekød og svinekød, på økologiske æbler og pærer, osv. økologisk mad smager nemlig af præcis af den råvare, den er lavet af. Det alene burde være grund nok til at vælge økologiske fødevarer.